很多朋友对于芥菜芯怎么弄好吃的和福州人做的一种辣芥菜芯，夹光饼很好吃，谁知道那很冲鼻的辣芥菜芯是怎么做的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肉炒芥菜芯怎么炒
牛肉炒芥菜芯非常简单，先把牛肉洗干净，切丝放入碗中，加几片生姜，适当嫩肉粉，不要加盐，腌制三十分钟，将芥菜芯切丝装盘备用，起锅烧油，将牛肉丝快速翻炒五秒钟，依次放入大蒜和芥菜芯，再进行翻炒，翻炒片刻，感觉芥菜芯快熟的时候，再加入几片姜，翻炒片刻，美味就出锅了。大家可以试一下[微笑]
福州人做的一种辣芥菜芯，夹光饼很好吃，谁知道那很冲鼻的辣芥菜芯是怎么做的
这道菜无需放辣。芥菜芯下锅快速翻炒，不要炒老，调料事先准备好。免得时间太长，半生熟后起锅，用碗把芥菜芯扣起来闷。凉了后吃就是有自然的芥末辣了，夹光饼那是一级棒
芥菜疙瘩丝怎样拌才好吃呢
芥菜疙瘩丝做的好吃能增加胃口，是下饭的一道美味小菜，有性趣的朋友可以按以下配方制作。
一，配方：芥丝5000克，食盐200克，白糖100克，味精50克，葡萄酒250毫升，白酒100毫升，生抽酱油、老抽酱油各500毫升。
二，制作方法：第一步将干净的芥丝拌盐腌制24小时后装入袋中在摔干机中脱水。
第二步取1500毫升凉开水，将葡萄酒、白酒、白糖、味精、酱油倒入，充分搅拌化开做成料汁。
第三步：将脱水的芥丝倒入料汁中，每天翻两到三次，两天后即可食用。
食用时加入香油，爱吃辣椒的可加入辣椒味道更好。
注意：此菜适用于寒冷的北方，冬至以后制作到开春以前是保存的最佳时期。在南方制作需在5摄氏度以下保存。
抚州菜梗的家常做法
一般抚州的菜梗都是用的芥菜梗，用芥菜梗做咸菜，比用萝卜做咸菜实惠的。芥菜梗水分少，更易晒干，原材料也便宜，出货也多。
首先选材料也要选好，芥菜梗应该选芥菜芯周围的菜梗，那里更嫩更好吃，如果是芥菜最外边的菜梗，那就很老了。先剔去芥菜叶，将芥菜梗晒两天，晒蔫后再洗干净，因为芥菜梗太长，太占地这样子做的话更方便晒，洗净后再晒就更容易干了。再次晒干后，再把它切成小段，大蒜子多剥点，先用手把外面的皮剥掉，然后洗净晒干水分切碎，一斤菜梗三两蒜，一两干辣椒粉，盐33克，白氿30克拌匀，喜欢五香味的也可以加些五香粉，一斤20克左右拌匀后装入瓶中，腌15天就可吃了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/W78De5kkZSzQ.html