大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下马齿苋干做包子怎么弄好吃的问题,以及和马齿苋干菜包子的做法,干马齿苋做包子馅怎么调味好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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马齿苋干菜包子的做法,干马齿苋做包子馅怎么调味好吃
马齿苋干菜包子的做法如下
1.小把干马生菜泡透,在泡把粉丝,等都泡透各放锅中绰水,捞出来控干水份,在都剁碎,在起锅烧油,油热放入葱姜沫,辣椒粉,糊椒粉爆香淋至蚂蚱菜上在放点生抽,也可以放点油汁碎,味精,香油增香绞拌好包子馅就做好了。
2.包成薄皮大馅的包子。
3.上锅蒸熟里面可以吃了。
干马齿苋韭菜包子做法
调料:食盐少许、芝麻油适量、韭菜250克、鸡蛋8个、干粉条适量、马面鱼少许
步骤:
1.准备好老面,将老面用热水泡开,等至老面自然冷却;
2.在老面中加入面粉和匀,揉成面团,然后在面团上盖上布,底部扎紧垫上毛巾放在温暖处等待;
3.等面发至蜂窝状时,用一点热水化开少许碱面,然后倒入发好的面中,使劲揉匀,盖上东西备用;
4.把鸡蛋打好备用;
5.将干马齿苋和粉条洗干净后分别用开水泡10分钟左右,然后切碎备用,将韭菜洗净后切成细沫淋入香油拌匀备用;
6.锅内倒油待至油热,将备用鸡蛋下锅搅拌,鸡蛋凝固后关火;
7.鸡蛋冷却后再倒入切好的干马齿苋、粉条和韭菜搅拌均匀,再加盐搅拌均匀,这样包子馅就做好了;
8.用面团擀皮包馅做成包子,然后在锅内做水,开锅后将包子蒸十五分钟就可以出锅了。
干马齿苋如何调馅好吃:
干马齿苋做包子馅也是不错的选择,只是它比较喜油,最好能把它与肉类一起做馅,制作时把干马齿苋提前泡好,然后切成碎末,再鲜肉剁成肉馅,然后加处葱和姜末,再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料,调匀以后,直接做成包子上锅蒸制就可以。
干马齿笕包子的做法
1.温水里加入酵母粉化开,加面粉和成团,发酵成蜂窝状即可。
2.干马齿苋放凉水泡开,把泡开的马齿苋洗净。
3.剁碎放到盆里。
4.五花肉切碎,肥肉先放进锅里?出油,再加入瘦些的肉翻炒匀。
5.加入老抽。
6.直接倒入马齿苋中,加葱姜末,盐,鸡精拌匀。
7.把发酵好的面团揪成小剂子,擀成边上薄中间略厚的圆皮。
8.把馅放到包子皮上。
9.顺边捏紧。
10.包子就包好了。
11.二次发酵约20分钟,放到抹了油的篦子上。
12.凉水放包子,开锅后20分钟即可。
13.美味的包子出锅。。
马齿苋豆腐素馅包子的做法
马齿苋洗净后,焯水,攥干后剁成末。豆腐拍成末后,下油锅炸香。碗里,放入豆腐、马齿苋、葱花、生抽、盐、油、鸡精,混合均匀,搅拌成粘稠的馅料。
发好的面团整理成小面剂,擀成包子皮,放上馅料,包成包子。上锅蒸熟即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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