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今天给各位分享藕渣粑怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对藕渣粑的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
渣粑煲家常做法
用料
1、萝卜白菜、豆渣粑各300克
2、藕丸子300克
3、腊肉少许
4、姜蒜小香葱少许
5、黄豆酱少许
做法
将萝卜白菜和豆渣粑洗净备用，腊肉切成薄片，冰箱里还有几个藕丸子，正好用上了，一锅煮吧。
将豆渣粑煎制两面金黄，我用的是不粘锅，不需要很多油，只放一点点就可以了。
小火慢煎好的豆渣粑，黄灿灿的。
将腊肉倒入锅中，爆出油来，爆香姜蒜，然后加入萝卜，把萝卜烧5到8分钟。（我家比较喜欢吃软一点的萝卜）
藕丸子倒入锅中，加冷水，一次加足，大火煮开。
煮沸之后改成中小火，然后加入豆渣粑和大白菜，一起煮。
倒入锅仔中，继续小火熬煮。
起锅前加入两勺黄豆酱和一点点盐胡椒鸡精等调味，撒上小香葱，准备出锅了。
热腾腾的萝卜白菜豆渣粑煲新鲜出锅了！
糯米藕粉粑粑的做法
主料
藕粉3包
糯米粉适量
辅料
椰蓉适量绵白糖2勺
做法步骤
步骤1
食材：藕粉、糯米粉、椰蓉
步骤2
将藕粉拆开包装倒入大碗中，加入一些热水调匀
步骤3
随后，合入适量的糯米粉，加2勺绵白糖
步骤4
和成藕团
步骤5
接着，将藕团搓成长条放在硅胶垫上
步骤6
切成剂子
步骤7
放入抹了油的盘中
步骤8
然后，放入炒锅里，盖上盖、开锅蒸十几分钟，关火
步骤9
开盖取出
步骤10椰蓉藕粑怎么煸
最后，粘上椰蓉即可
藕怎么当主食吃
藕可以作为一个营养丰富、口感独特的主食，在中国南方有很多人把莲藕当做日常主食的一部分。以下是几种常见的莲藕主食做法：
1.藕粉：将莲藕切成细丝，晾晒干，然后磨成粉末。将藕粉用水调成糊状，倒入沸水中搅拌煮熟，就可以作为主食食用了。此外，还可以加入豆腐、虾米、肉末等颜色和口感有所改变的配料。
2.糯米莲藕饭：将糯米泡软后，和细切藕丝混合均匀，加入少许色拉油，再加适量水浸泡30分钟。将泡好的糯米和藕丝放入蒸锅中，蒸熟即可。因为藕汁的加入，这种莲藕主食比传统的糯米饭更健康，口感也更好。
3.藕粑：将莲藕磨成细腻的藕泥，加入面粉、酵母和适量水，揉成面团。面团发酵后，将其分成小块，压扁成饼状，放入油锅中用中小火煎熟即可。这种莲藕主食既松软又有嚼劲，营养丰富，非常受人们喜欢。
藕渣粑的做法
先把莲藕洗干净，削皮备用。
再将它擦成泥，擦好的藕泥满满一盆。
把藕泥放在纱布上（或者用纱布袋更方便），用手挤一下，把藕汁挤出来，挤完汁的藕渣放在干净的盘里。
挤出来的藕汁开火在锅里熬成粘稠的桨。开大火边熬边搅拌防止糊底。
把藕渣捏散，倒入藕桨里。加入姜末（要是喜欢吃姜粒可以切成粒，不必弄成姜泥）、胡椒粉、盐、糖。接着藕桨里加入面粉，搅拌均匀。（喜欢吃葱的可以切点葱花放里面搅拌）
锅里倒油，油温烧到8成熟。把手搓出圆子，放入油锅。炸至金黄色捞出沥油即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的藕渣粑怎么弄好吃窍门和藕渣粑的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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