大家好，猪头壳肉怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括猪头壳的焖法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪头壳肉怎么弄好吃窍门和猪头壳的焖法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
花生焖猪头壳的做法
食材清单
姜3片（切丝）蚝油15ml生抽30ml料酒5ml六月鲜豆瓣酱两勺猪头皮一副
烹饪步骤
步骤1
猪头皮买回来检查猪毛清理干净后焯水。
步骤2
捞起来，切掉猪鼻子骨部分后切薄片。
步骤3
热油倒入猪头皮，煎至两面金黄。
步骤4
倒入生抽老抽上色。
步骤5
加入两勺六月鲜豆瓣酱翻炒两分钟。
步骤6
加半碗水焖煮后就可以出锅啦，不用加盐。
猪壳肉做法
1、准备材料：一个猪头、酱油二勺，醋一勺，盐一勺，葱一勺，胡椒粉，辣椒油一勺，鸡精一勺。
2、将猪头清净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净。
3、然后把猪头的毛扯掉或者用火把毛烧干净，我们再把水接入锅里烧开，再放入猪头肉煮。
4、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改小块，汤倒入盆内澄清待用。
5、然后我们找一个合适的容器，再往里面加佐料，先加入蒜姜沫，然后加入酱油二勺，醋一勺，盐一勺，葱一勺，胡椒粉，辣椒油一勺，鸡精一勺。
6、捞取出猪头肉，然后切成片，我们在倒入容器里，这样我们就可以搅拌混合了。最后我们在撒上葱沫就好了
猪头壳和白萝卜怎么煲汤
材料白萝卜400克，猪肉200克。调料：面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。做法1．白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。
2．猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3．油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。
4．加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可。
猪头壳的焖法
主料
猪头皮1个
辅料
蒜苗4根
红辣椒1个
配料
八角几粒
桂皮两小块
香菇5个
陈皮几小片
小茴香一小勺
料酒适量
生姜2片
1.猪头皮洗干净放煮锅,锅里先放适量清水,八角、桂皮、香菇、陈皮、茴香、料酒、生姜下锅。先大火煮开，调中火再煮20分钟。调至小火到肉软透。
2.煮好的肉捞起，切成大块。放小许油到炒锅，再把肉下锅几面都煎一下。
3.至肉面面金黄色，放凉切成片。
4.蒜苗分开蒜白和苗切好，辣椒切成小块。
5.锅烧红，下小许油，先下蒜白和辣椒炒香。
6.接着把肉放进去一起翻炒，大火把肉的油逼出。
7.直到油出的差不多时，放适量的盐，生抽和几滴老抽，或者再加几粒白糖。翻炒均匀后把蒜苗青色部分下锅，翻炒均匀就好了。
文章到此结束，如果本次分享的猪头壳肉怎么弄好吃窍门和猪头壳的焖法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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