排骨山药玉米汤是一道营养丰富、味道美妙的传统汤品。想要让它炖得好吃又简单,可以参考下述步骤:
材料:
- 4-5根排骨
- 1个中等大小的山药
- 1个中等大小的玉米
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 排骨洗净,用开水焯水去除血沫,备用。
2. 山药去皮,切成小块。玉米剥去外层叶片,切成小块。
3. 在一个干净的炖锅中,放入排骨、山药、玉米,加入足够的清水,水量大约是所有材料的三倍。
4. 炖锅加热至开水,撇去浮沫,再加入盐和胡椒粉调味。
5. 转小火慢慢炖煮,炖煮时间大约2-3小时,直到排骨变得酥软,山药和玉米煮熟。
6. 可以在炖好后撒上一些葱花或者香菜作为装饰,即可享用。
注意事项:
- 炖锅的温度和时间会因为不同的炖锅和火力而有所变化,所以可以根据自己的口味和炖锅的特点适当调整炖煮的时间。
- 炖锅中的清水应该足够,以确保食材能够完全煮熟。
- 在加入食材之前,可以先将盐、胡椒粉和鸡精调味,这样可以让炖出来的汤更加鲜美。
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