大家好,今天来为大家分享炸腊肉怎么弄好吃的一些知识点,和家乡的油炸腊肉怎么煮好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
炸黄腊鱼怎么做酥脆好吃
一、材料
黄腊鱼一条,植物油适量,料酒5克,姜5克,洋葱20克,生抽10克,白糖2克,孜然粉、辣椒粉。
二、做法
1、把黄腊鱼用凉水洗洗,用凉水侵泡4小时,洗净切块。
2、葱姜洋葱切末。
3、碗中放入葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、调成汁,倒进腊鱼上面抹均匀,腌制30分钟。
4、空气炸锅200度预热5分钟,拉出炸篮,把黄腊鱼铺在上面,撒上洋葱丝,推进去,200度设置10分钟。
5、时间到取出炸篮,把黄腊鱼取出,撒上辣椒粉、孜然粉即可,再把剩下的黄腊鱼直接放进炸篮设置时间即可炸好。
家乡的油炸腊肉怎么煮好吃
油炸腊肉,煮红薯粉条白菜好吃
油炸放坛腊肉做法
油炸腊肉的做法步骤
步骤1
腊肉切薄片,用清水泡20分钟。
步骤2
盆里放面粉,再放清水、鸡精搅拌,调成稀的面糊。
步骤3
锅烧热,放菜籽油烧八成热,用筷子夹腊肉裹上调好的面糊,一片一片的下油锅炸,上色翻面,两面上色就可以起锅了。
腊肉怎么做好吃家常做法
步骤/方式1
腊肉先放锅里煮,水开之后捞出,流水冲洗下,切成片。肥肉瘦肉可以连着切,不要分开
步骤/方式2
辣椒切块
步骤/方式3
胡萝卜切片
步骤/方式4
蒜苗切段,灵魂所在,不可少
步骤/方式5
锅里热了,直接放入腊肉,这道菜全程不需要加油。
煸出腊肉中的肥油,用大中火炒
步骤/方式6
加入胡萝卜翻炒一分钟
步骤/方式7
加入辣椒
步骤/方式8
炒开,炒个一分多钟,让每一个菜都裹上腊肉的油脂,
步骤/方式9
炒菜的时候能看到油脂变红,有胡萝卜颜色了,就可以沿着锅边淋入开水,一小半碗的样子。
这样可以让腊肉多汁,不那么柴
盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁,先放蒜杆,炒一会再放蒜叶。
步骤/方式10
汁水收干就可以出锅啦!全程不需要盐和生抽等调料。
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