炸腊肉怎么弄好吃,家乡的油炸腊肉怎么煮好吃

炸腊肉怎么弄好吃,家乡的油炸腊肉怎么煮好吃

大家好,今天来为大家分享炸腊肉怎么弄好吃的一些知识点,和家乡的油炸腊肉怎么煮好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 炸黄腊鱼怎么做酥脆好吃
  2. 家乡的油炸腊肉怎么煮好吃
  3. 油炸放坛腊肉做法
  4. 腊肉怎么做好吃家常做法

炸黄腊鱼怎么做酥脆好吃

一、材料

黄腊鱼一条,植物油适量,料酒5克,姜5克,洋葱20克,生抽10克,白糖2克,孜然粉、辣椒粉。

二、做法

1、把黄腊鱼用凉水洗洗,用凉水侵泡4小时,洗净切块。

2、葱姜洋葱切末。

3、碗中放入葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、调成汁,倒进腊鱼上面抹均匀,腌制30分钟。

4、空气炸锅200度预热5分钟,拉出炸篮,把黄腊鱼铺在上面,撒上洋葱丝,推进去,200度设置10分钟。

5、时间到取出炸篮,把黄腊鱼取出,撒上辣椒粉、孜然粉即可,再把剩下的黄腊鱼直接放进炸篮设置时间即可炸好。

家乡的油炸腊肉怎么煮好吃

油炸腊肉,煮红薯粉条白菜好吃

油炸放坛腊肉做法

油炸腊肉的做法步骤

步骤1

腊肉切薄片,用清水泡20分钟。

步骤2

盆里放面粉,再放清水、鸡精搅拌,调成稀的面糊。

步骤3

锅烧热,放菜籽油烧八成热,用筷子夹腊肉裹上调好的面糊,一片一片的下油锅炸,上色翻面,两面上色就可以起锅了。

腊肉怎么做好吃家常做法

步骤/方式1

腊肉先放锅里煮,水开之后捞出,流水冲洗下,切成片。肥肉瘦肉可以连着切,不要分开

步骤/方式2

辣椒切块

步骤/方式3

胡萝卜切片

步骤/方式4

蒜苗切段,灵魂所在,不可少

步骤/方式5

锅里热了,直接放入腊肉,这道菜全程不需要加油。

煸出腊肉中的肥油,用大中火炒

步骤/方式6

加入胡萝卜翻炒一分钟

步骤/方式7

加入辣椒

步骤/方式8

炒开,炒个一分多钟,让每一个菜都裹上腊肉的油脂,

步骤/方式9

炒菜的时候能看到油脂变红,有胡萝卜颜色了,就可以沿着锅边淋入开水,一小半碗的样子。

这样可以让腊肉多汁,不那么柴

盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁,先放蒜杆,炒一会再放蒜叶。

步骤/方式10

汁水收干就可以出锅啦!全程不需要盐和生抽等调料。

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