粤菜炒虾仁做法大全
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炒虾仁是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们喜爱。以下是一份详细的炒虾仁菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等。
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制作流程：
1. 虾仁去壳洗净，用料酒和盐腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将虾仁倒入锅中煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、花椒、八角翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和胡椒粉调味。
5. 继续翻炒几下，直到虾仁熟透即可。
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适合人群：
1. 虾仁适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。
2. 虾仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持人体健康的生理功能。
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禁忌：
1. 虾仁属于海鲜类，容易引起过敏。对于容易过敏的人群，应避免食用。
2. 虾仁中含有盐分较高，过量食用容易导致高血压和肾脏疾病。
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总结：
炒虾仁是一道简单又美味的粤菜，营养丰富、口感鲜美。通过以上制作步骤，可以制作出一份美味的炒虾仁，供人们享用。
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