糖醋肉圆的做法
糖醋肉圆是一道传统的中式美食,口感酸甜可口,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍一种糖醋肉圆的做法。
材料:
- 猪肉馅(500克)
- 姜末(适量)
- 蒜末(适量)
- 葱花(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 醋(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 食用油(适量)
步骤:
1.将猪肉馅放入碗中,加入姜末、蒜末、葱花、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、鸡精,搅拌均匀。
2.打入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入淀粉,继续搅拌均匀。
3.将肉馅团成小圆球,用手压扁成圆形。
4.在平底锅中倒入适量食用油,等油热后将肉圆放入煎至两面金黄。
5.倒入适量的糖醋汁,用中火煮至浓稠。
6.将糖醋汁倒入煎好的肉圆中,翻炒均匀。
7.翻炒至肉圆表面变得光滑,即可起锅。
糖醋肉圆的做法简单易学,只需要几个简单的步骤,就可以制作出美味的糖醋肉圆。在享受美食的同时,也能感受到中国传统饮食文化的魅力。
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