其实冰糖鱼怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冰糖做江团鱼，因此呢，今天小编就来为大家分享冰糖鱼怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
冰糖炖鲫鱼汤的做法
材料：鲫鱼1尾，百合100g。冰糖、料酒适量。
做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；锅中加水，放鱼烧开，加入料酒、百合，再用小火慢炖1小时，加入冰糖炖化即可。
燕鱼家庭简单做法
燕鱼一斤，酱油一瓶，生姜一块，水适量
步骤
1－首先把燕鱼清洗干净（燕鱼本是海鱼，如果怕咸的话可以用清水浸泡一会），
2－然后准备酱油一瓶，生姜一块，干姜末少许，香油少许，一个小盆。做法：将酱油倒入小盆里（能将燕鱼整体掩住就好），放入一小勺干姜末，
3－最后将燕鱼放入小盆里面，开始腌制，大约
1.5-2个小时后，将燕鱼捞出放入一个盘子里面，将腌制燕鱼的汤料浇在放在盘中的燕鱼上面（淹到燕鱼一半的时候就好了），
4－然后将生姜切片放到鱼身上，滴几滴香油。最后放入笼屉，开始蒸，文火从水开时计时，10分钟后就可以品尝鲜美的清蒸燕鱼了，纯天然原味的哦！
炖鱼可以放冰糖吗
答案是；炖鱼可以放冰糖，因为冰糖可以提鲜。
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。
冰糖是最常用的一种调味品，它还有丰富的碳水化合物和大量的钙、铁、镁、钠等矿物质。
冰糖做江团鱼
用料
江团鱼1条（1斤半）
冰糖两小块
姜适量
蒜一整只（不用拍散）
葱适量
黄酒适量
生抽适量
老抽适量
盐少量
水适量
步骤1
鱼洗净切块
步骤2
起油锅待热，放入适量葱姜和一整颗蒜爆香后，入鱼煸炒下，注意力度要稍轻，否则鱼肉容易炒散。
步骤3
依次放入适量的黄酒，生抽和老抽，同时稍微翻动下鱼，以混合均匀。黄酒用来去腥，生抽用来提鲜，老抽用来上色
步骤4
放入冰糖和少量盐，注意这里最好用冰糖而不是白砂糖，冰糖可以增加鱼出锅后的光泽度，有镜面效果哦。
步骤5
倒入适量的水，与鱼齐平但不要盖没。盖上锅盖大火收汁。收汁后再散上一把葱花，就可以出锅了！
文章到此结束，如果本次分享的冰糖鱼怎么弄好吃又简单和冰糖做江团鱼的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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