(1)粤菜蘑菇做法大全:Part 1
蘑菇是一种营养丰富的食材,含有多种维生素和微量元素,对人体健康非常有益。在粤菜中,蘑菇也是一种常见的食材,有许多不同的烹饪方法。下面,我们将介绍一种粤菜蘑菇做法大全,包括其制作流程、适合人群和禁忌等。
材料:
- 鲜蘑菇 500 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 鲜蘑菇洗净,切成条状。瘦肉洗净,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入瘦肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,适量清水煮开。
3. 放入蘑菇条,煮至软烂,加盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟。
4. 最后加入葱花,煮沸即可。
(2)粤菜蘑菇做法大全:Part 2
蘑菇不仅是一种美味的食材,还具有丰富的营养价值。在粤菜中,蘑菇的烹饪方法也有很多种。下面,我们将介绍另一种粤菜蘑菇做法大全,包括其制作流程、适合人群和禁忌等。
材料:
- 鲜蘑菇 500 克
- 虾仁 100 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 鲜蘑菇洗净,切成条状。虾仁洗净,切成小块备用。瘦肉末洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入瘦肉末煸炒至变色,加入虾仁和蘑菇条,煸炒均匀。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,适量清水煮开。
4. 继续煮 5 分钟,加盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟。
5. 最后加入葱花,煮沸即可。
(3)粤菜蘑菇做法大全:Part 3
蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材,在粤菜中也是一种常见的食材。下面,我们将介绍另一种粤菜蘑菇做法大全,包括其制作流程、适合人群和禁忌等。
材料:
- 鲜蘑菇 500 克
- 鸡胸肉 100 克
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 鲜蘑菇洗净,切成条状。鸡胸肉洗净,切成小块备用。胡萝卜、洋葱去皮,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入鸡胸肉块煸炒至变色,加入胡萝卜块和洋葱块,煸炒均匀。
3. 加入料酒、盐、糖、鸡精,适量清水煮开。
4. 放入蘑菇条,煮至软烂,加盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟。
5. 最后加入葱花,煮沸即可。
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