【家常黄焖鸡做法】
家常黄焖鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴,简单易学,口感鲜美。以下是一份家常黄焖鸡的做法,供您参考。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟,期间加入适量的盐。
5. 30分钟后,加入辣椒和适量的白糖,继续煮5分钟。
6. 最后收汁,让鸡肉入味,汤汁浓稠即可。
温馨提示:
1. 煮鸡肉的时间会根据鸡肉的大小而有所变化,一定要煮到鸡肉熟透。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 汤汁的浓稠度可以根据个人喜好而调整。
以上就是一份家常黄焖鸡的做法,希望您能够喜欢并享受美食。
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