【湘菜白椒鱼做法视频教学】
【1】准备好所有的食材,鱼去鳞去骨去腥,切成鱼片,加入料酒,盐,腌制15分钟。
【2】切好青红椒,葱姜蒜备用。
【3】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼片煸炒。
【4】加入适量的生抽,老抽,白糖,继续翻炒,再加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,加入青红椒,继续炖煮5分钟,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
制作好的白椒鱼味道鲜美,肉质鲜嫩,口感极佳,非常适合家庭聚餐或朋友聚餐。
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