三墩湘菜做法大全集图片
三墩是浙江省杭州市的一个著名美食小镇,这里聚集了众多的湘菜餐厅,提供了许多美味的湖南菜肴。如果想尝试正宗的三墩湘菜,那么这篇文章将为您提供丰富的菜谱和图片,帮助您更好地了解和享受这种美食。
1. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是三墩湘菜中最著名的菜肴之一。它由新鲜的鱼头、剁椒、葱姜蒜和豆瓣酱等多种食材组成。将鱼头放入热锅中煎至两面金黄,然后加入剁椒、姜蒜和豆瓣酱炒香,最后加水和调味料,煮至鱼头入味即可。
2. 毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是三墩湘菜中的另一道经典菜肴。它由五花肉、葱、姜、料酒和酱油等多种食材组成。将五花肉切成块状,加入葱、姜和料酒焯水,然后放入锅中煸炒,加入酱油和糖等材料炒香,最后加水煮熟即可。
3. 口味虾
口味虾是三墩湘菜中非常受欢迎的菜肴之一。它由新鲜的虾、辣椒、葱姜蒜和豆瓣酱等多种食材组成。将虾去壳洗净,加入辣椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香,最后加水煮熟即可。
4. 干煸四季豆
干煸四季豆是三墩湘菜中的另一道传统菜肴。它由四季豆、辣椒、葱姜蒜和豆瓣酱等多种食材组成。将四季豆去壳洗净,加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香,最后加入辣椒炒熟即可。
以上是三墩湘菜做法大全集图片的详细介绍,希望能够帮助您更好地了解和享受这种美食。
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