湘菜荤菜做法视频教程图片
配方:
- 猪肉片(五花肉) 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将五花肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的食用油,搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉片放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,将搅拌好的猪肉片放入锅中,煎至两面金黄。
5. 加入姜蒜、青蒜、辣椒炒香。
6. 加入适量的水,焖煮 5 分钟。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后加入鸡蛋液,搅拌均匀,即可起锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:
1. 煎猪肉片时,一定要煎至两面金黄,口感更好。
2. 煮猪肉片时,一定要加入适量的水,才能焖煮入味。
3. 在加入鸡蛋液时,一定要搅拌均匀,避免鸡蛋口感过于油腻。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/YGxAilXA8k0N.html