大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下胖肉怎么弄好吃又嫩的问题，以及和什么样的荤菜既好吃，又不用担心长胖，有何做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
瘦肉丸怎么做
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这是今天做的。原料配方都很简单，做法更简单原料:瘦肉，木薯粉冰水葱姜蒜
调料:盐，胡椒粉，鸡精，生抽，料酒
做法:瘦肉葱姜蒜打成泥
（没有机器可以请肉摊老板绞碎葱姜蒜就剁碎吧）把调料加进去拌匀，加木薯粉嚯嚯，再一点点加冰水，让肉、粉、水霍成一滩烂泥状，用手把肉泥朝一个方向搅打上劲，然后把搅好的肉泥转移到平的盘子里，抹平。锅里水沸腾后用勺子一点点刮到锅里煮到肉丸浮起就熟了！
另取一碗放虾皮紫菜盐小葱香菜打底倒入高汤
（没有高汤就加鸡精生抽糖煮肉丸的水调制）把肉丸捞出放到汤碗里，开吃吧！
所有用料的量都根据肉的多少放，就跟拌饺子馅一样的，只是多加了一个木薯粉，木薯粉是让肉丸保持弹力的关键，没有的话也可以用红薯淀粉代替，红薯淀粉没有木薯粉Q弹
我今天是第二次做非常成功，第一次用的红薯淀粉也好吃只是没有那么Q，我宝宝吃了一大碗
摊上卖的大部分都加了嫩肉粉，高弹素等添加剂。还是自己做卫生方便吃起来放心
什么样的荤菜既好吃，又不用担心长胖，有何做法
你好，很高兴回答你的问题，我是邻家郑姐，喜欢跟大家分享美食，每天用简单食材做出不同的美食。
什么样的荤菜既好吃又不担心长胖？担心长胖就挑选那种含有脂肪低而蛋白质高的荤菜，美味又营养脂肪含量低的荤菜有鸡肉、鱼、牛肉等等。下面我就来分别介绍它们烹饪方法。
清蒸鲈鱼食材鲈鱼一条，料酒、生抽少许，食用油、盐、姜、小米椒、香葱少许。
方法1、把鲈鱼剖腹清理内脏和鱼鳃，用刀在鱼身上轻划几刀，让鱼肉更入味。
2、把生姜切片，葱切成段，小米椒切丝备用
3、用料酒、盐、姜片把鱼腌制10分钟。
4、蒸锅烧水，水开后，鱼上蒸屉蒸8分钟关火，等2分钟后取出撤上香葱和小米椒
(不吃椒可以不放)。
5、热锅放油，油快冒烟时关火，再把热油淋在鱼身上，鱼会发出滋滋响声即可。
提示①清理干净的鱼一定要打花刀，腌制十分钟让鱼更入味。
②蒸鱼时一定要等水开后再上锅蒸，大火蒸7一8分钟，蒸鱼时间过长会影响口感。
辣椒炒鸡肉食材鸡胸肉250克，青椒100克，小米椒、大蒜、生姜适量，料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉少许。
方法1、把鸡胸肉切成小丁，用料酒、生抽、盐、蚝油腌制10分钟，这一步是让鸡肉更入味。
2、把青椒、小米椒切成小丁，大蒜切碎，姜切片备用。
3、热锅放油，大蒜生姜下锅炝香，腌制好的鸡胸肉倒入锅中迅速翻炒均匀，把切好的辣椒倒入锅中翻炒，加半勺糖撤上点胡椒粉迅速翻炒均匀，起锅装盘。
提示①把鸡胸肉切成小丁，用料洒、生抽、蚝油、盐腌制10分钟，让鸡肉更入味。
②因前面腌制时放了盐，现在不用添加盐。
小炒牛肉食材牛里脊肉250克，青椒100克，小米椒适量，鸡蛋一个，大蒜、生姜少量，料酒、生抽、蚝油、食用油、食盐少量，白糖、五香味适量。
方法1、牛里脊肉切成小薄片，这样便于入味，加料酒、生抽、蚝油、蛋清、几滴油搅拌均匀，放蛋清和油会使牛肉更嫩滑，腌制十分钟备用。
2、把青椒、小米椒切成丁，大蒜拍碎，生姜切片备用。
3、锅烧热加油，生姜大蒜下锅爆香，把腌制好的牛肉倒入锅中迅速翻炒均匀，加切好辣椒翻炒，加半勺白糖，撒点五香粉翻炒均匀起锅装盘。
提示①牛肉一定要切成小薄片，这样容易熟更入味。
②用料酒、生抽、蚝油，加一个蛋清和几滴油腌制10分钟，加了蛋清和油腌制会使牛肉更鲜嫩爽滑。
希望我的回答对你有所帮助，想学做更多美味家常菜，请关注邻家郑姐，每天用简单食材做出不同美味食品。你有什么好的建议和方法，请给我留言讨论，谢谢大家支持！
辣椒炒肉怎么样做，肉吃起来才会很嫩
我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
一定要选择五花肉，并且炒的时候放一勺老干妈。
用料：薄皮辣椒/五花肉/料酒/盐/糖/老干妈/生抽/老抽/蒜片
步骤1：五花肉可以稍微冷冻一下，更容易切成薄片，用料酒、盐和糖腌制片刻。
2：辣椒洗净去籽，切成不规则形状。
3：热锅不要放油，先把辣椒放在锅里干炒，直到辣椒微微变色焉掉，盛出。这样可以减轻辣椒的辣度。
4：锅里倒很少的油，爆香蒜片，再把五花肉倒入锅里中小火煸炒，直到五花肉体积明显缩小，并出现金黄色的焦边。
5:挖一勺老干妈放入锅里，再倒入生抽和少量老抽，把五花肉翻炒均匀。
6:最后放入青椒翻炒几下就能出锅。
以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。
脸上长肉的最快方法
答，想要脸上长肉快速要多吃一些含有蛋白质的东西，因为脸上要长肉主要就是依靠蛋白质的摄入量。
多按摩脸部，由下往上提拉按摩可以改善地心引力，促进血液循环，使脸部周围自然红嫩光泽看起来丰嫩唷！
芦荟可以增强脸部的弹性并防止脸颊下垂，还可以刺激所需的成分生成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的胖肉怎么弄好吃又嫩和什么样的荤菜既好吃，又不用担心长胖，有何做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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