娃娃菜凉拌调料最佳配方
1. 娃娃菜凉拌调料的最佳配方:
- 2 根娃娃菜
- 1 个大蒜
- 1 个红干辣椒
- 1 个青干辣椒
- 2 汤匙食用油
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙白糖
- 1 汤匙醋
- 1 汤匙料酒
- 1 汤匙盐
2. 制作方法:
- 将娃娃菜洗净,切成约1 厘米厚的片。
- 将大蒜和红干辣椒切碎备用。
- 热锅凉油,加入大蒜和红干辣椒炒香。
- 加入娃娃菜片,翻炒至变软。
- 加入生抽、白糖、醋、料酒、盐和少量水,翻炒均匀。
- 关火,装盘即可。
3. 适合人群:
- 适合所有人群,尤其适合素食者和孕妇。
- 娃娃菜富含叶酸和钙,有助于胎儿健康成长。
4. 禁忌:
- 如果孩子或老年人食用时,请务必小心谨慎,以免过敏或消化不良。
- 干辣椒可以根据个人口味适量增加或减少。
5. 小贴士:
- 如果喜欢辣味更重的凉拌调料,可以加入更多的辣椒。
- 在翻炒时,可以适当延长时间,让调料更入味。
以上就是娃娃菜凉拌调料的最佳配方及制作流程,希望对您有所帮助。
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