杭州鸡蛋汤做法
杭州是一座美丽的城市,拥有丰富的文化和历史。其中,杭州鸡蛋汤是一道非常受欢迎的美食。以下是杭州鸡蛋汤的做法。
步骤1:准备食材。将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。将西红柿洗净,切成小块。将洋葱洗净,切成小块。将豆腐切成小块。将葱洗净,切成葱花。将姜洗净,切成姜片。
步骤2:锅中加入水,将鸡蛋液倒入锅中。加入姜片和葱段,用中火煮约5分钟,至鸡蛋熟透。
步骤3:将西红柿块放入锅中,加入少许盐,煮约3分钟,至西红柿变软。
步骤4:将洋葱块放入锅中,加入少许盐,煮约2分钟,至洋葱变软。
步骤5:将豆腐块放入锅中,加入少许盐,煮约1分钟,至豆腐变软。
步骤6:将鸡蛋液和所有食材混合在一起,搅拌均匀。
步骤7:锅中加入少量油,加热后倒入搅拌均匀的汤中。加入盐和鸡精,煮约2-3分钟,至汤变浓稠。
步骤8:最后,撒上葱花和香菜,即可享用。
杭州鸡蛋汤是一道口感鲜美、营养丰富的美食。它不仅可以搭配米饭,还可以作为下午茶点心或早餐食用。希望您能够喜欢这道美食。
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