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大家好，如果您还对紫薯粉应该怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享紫薯粉应该怎么弄好吃呢的知识，包括紫薯粉怎么调的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
紫薯粉怎么调
紫薯粉调法多种多样，可以根据自己的喜好和口味进行选择。
1.将紫薯粉放入碗中，加入适量清水，用勺子搅拌至无颗粒。2.加入适量热水，用勺子搅拌均匀，直到变成糊状。3.将糊状的紫薯粉倒入锅中，加入适量水，用中火加热，同时不断搅拌。4.待水烧开并且紫薯粉煮熟后，加入适量的花生酱、白糖、牛奶等作为调味品，再次搅拌均匀即可食用。综合以上所述，紫薯粉的调法因个人口味而异，但总的来说需要煮熟并加入适量的调味品，口感才会更佳。
紫薯面粉最简单的十种吃法
【所需食材】
牛奶150克，面粉300克，紫薯3个（约250克左右），酵母3.5克。
【操作步骤】
1.酵母放在面粉中，用筷子搅拌均匀。
2.牛奶加入面粉中搅拌成絮状，150克牛奶不是绝对数，每种品牌的面粉吸水性不同，可以根据实际情况适当增减牛奶的数量，所以，在加牛奶的时候，要分多次少量地加入进去。
3.下手揉成光滑的面团，封上保鲜膜静置发酵。
4.紫薯洗干净，用刮刀削皮洗干净，再切成碎末，切的时候可以先切成片，再切成丝，最后切成碎粒就可以了，放在碗中备用。
5.面团发酵好后，放在揉面垫上搓揉排气，搓成长条，分割成12个小面剂，再整理成圆形。
6.依次将12个面剂擀成小圆片，可以一个个操作，也可以像我这样全部擀完再做下一步。
7.将切好的紫薯舀在面片上，同时操作就是能均分紫薯，切的紫薯刚好全部分摊完。
8.再一个个将紫薯片包起来，这个不用包得太整齐，只要面片能将紫薯包起来就行，可以用包子的手法来包，也可以随便包起来，只要收口处捏紧就行。
9.将紫薯包一个个擀成牛舌状，依次全部擀完。
10.再依次将12片牛舌状面片卷起来，从一头开卷，依次全部卷完。
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1.蒸格刷油，依次将紫薯卷放上去，放的时候要留间隔，不要挨着放，防粘连。
12.锅中放适量水，放个蒸架，再把蒸格放上去，盖上锅盖再次醒发二十分钟。
13.二次醒发后，开火蒸紫薯卷，水开后蒸20分钟，关火后再焖5分钟就可以了。
紫薯粉和面的比例
紫薯粉和面比例为3：7。
制作方法
1：要选取新鲜的紫薯，清洗干净，切片，烘干或晒干，磨成粉。磨成的粉就是紫薯全粉。
2：有了混合好的紫薯全粉之后，把紫薯全粉和小麦面粉以3：7的比例混合。这样做的原因是紫薯全粉是散的，一拉就断了。而面粉筋道，有弹性，可以拉伸，所以要加入面粉。3:把混合好的紫薯粉以5：1的比例加入水，用和面机和面。
4：放入面条机制成面条。
5：悬挂晾干。
6：晾干后切成30厘米的面条
自发紫薯粉的各种做法
主料，面粉330克
紫薯自发粉100克
玉米油22克
绵白糖50克
辅料
盐2克
酵母粉2克
水150毫升
步骤
1.除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团
2.取一半的面团加入100克紫薯粉
3.再加少许水开启和面程序和成紫薯面团
4.把两个面团放温暖处饧发
5.将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团
6.先将其中的紫薯面团擀成大片，白色面团搓成长条
7.放一个白色长条卷一下
8.再放一个白色长条
9.再卷起来
10.同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上
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1.卷起来
12.用刀在表面斜着切几刀，放烤盘里二发
13.二发后的生胚
14.表面刷全蛋液
15.送入烤箱180度上下火烤40分钟
16.烤好后取出晾凉
文章到此结束，如果本次分享的紫薯粉应该怎么弄好吃呢和紫薯粉怎么调的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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