湘菜小炒牛肚家常做法
1. 食材准备:牛肚、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精等。
2. 牛肚的处理:将牛肚洗净后切成大块,用开水焯水去腥,然后捞出备用。
3. 炒制牛肚:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 加入牛肚翻炒:加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精等调味料,翻炒均匀。
5. 加入蒜末:最后再加入蒜末,继续翻炒均匀即可。
6. 成品展示:炒好的牛肚片装盘,撒上葱花点缀即可。
湘菜小炒牛肚家常做法是一道简单美味的家常菜肴。通过简单的处理和炒制,就能制作出口感鲜美、营养丰富的菜肴。如果喜欢湘菜,这道小炒牛肚是您不容错过的家常菜。
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