大家好，今天给各位分享小螃蟹要怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对蟹怎么做好吃又简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
蟹怎么做好吃又简单
清煮螃蟹
食材准备：新鲜螃蟹2斤、生姜4片、葱4棵、辣椒5个、蒜头3个、盐2茶匙
制作方法：
1、先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉。注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚。
2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状。
3、将螃蟹放入锅中，并加入没过螃蟹的凉水，注意一定要是凉水。
4、再放入葱结、生姜片、蒜头、辣椒，盖上锅盖开小火，注意一定要是小火慢慢煮开。不吃辣口的话，可以少放一点辣椒。
5、煮开后，捞去浮沫，然后加入盐，开中火继续煮15分钟左右。
6、煮开后，不要立即掀锅盖，再焖上15分钟左右就完全入味了。
小闸蟹的做法和吃法
一、原料
主料小闸蟹1000克
辅料干辣椒100克，干花椒1茶匙，冰糖8个，郫县豆瓣酱1汤匙，香叶5个，小茴香10克，五香粉20克，盐10克，老抽3克，姜蒜片20克，料酒20克
二、香辣小闸蟹的做法步骤
1.把小闸蟹清洗干净。
2.锅内大油，多点。
3.首先小火炒香干辣椒花椒冰糖，中小火下郫县豆瓣酱，放姜蒜片，下醪糟，五香粉，小茴香炒出香香的红油。
4.大火下螃蟹迅速翻炒，加水没过螃蟹，下老抽，盐。
4.水开后下料酒，盖盖大火焖煮五分钟，再小火焖个二十分钟关火入味一小时，再大火烧开收汁即可。
怎样做活螃蟹简单好怎样做活螃蟹简单好吃
做活螃蟹简单好吃的方法如下
主料:新鲜活螃蟹四只
辅料:香葱适量，姜片适量，白糖适量，淀粉适量，食用油适量，盐适量，清水适量
—烹饪步骤—
1·切好葱，入锅煮螃蟹，切螃蟹，不要壳。
2·油锅中放入姜片
3·当如螃蟹放盐，糖，水，翻炒，盖盖子，焖！
4·倒入适量葱，淀粉和水，翻炒
5·出锅！
哪种螃蟹好吃又简单
1、香辣蟹：香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰。
2、蒜子豆酱焗蟹：下入还留着蒜香味的底油里，五辛占了两辛，想不够味都难！
3、蟹黄包：味道鲜美，营养丰富。一年一季不容错过的美味。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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