湘菜泡酸豆角做法视频教程
配方:
- 酸豆角 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:
1. 将酸豆角切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入酸豆角煸炒至出香味,加入适量盐、糖、生抽、醋翻炒均匀。
5. 加入辣椒末继续翻炒均匀。
6. 加入适量水,将汤汁烧开。
7. 将汤汁倒入容器内,放入冰箱浸泡至入味即可。
适用人群:
适合喜欢吃酸辣口味的人。
注意事项:
1. 酸豆角焯水时要掌握好火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 浸泡酸豆角的时间要掌握好,浸泡时间过长会影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Z0L8ittQTT7Y.html