配方及做法流程
配方:
- 鱼籽
- 鱼泡
做法流程:
1. 将鱼籽洗净,切成小块。
2. 将鱼籽放入开水中焯水,煮至鱼籽浮起来,捞出备用。
3. 将鱼泡切成小块。
4. 将鱼泡和鱼籽一起放入热油中煸炒。
5. 加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖、鸡精继续煸炒。
6. 加水焖煮10分钟,直到鱼籽变得入味。
7. 加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人和儿童。
注意事项:
1. 鱼籽富含营养,但不宜过量食用,以免引起消化不良。
2. 焯水时不宜过长时间,否则鱼籽会散开。
3. 煸炒时不宜过久,以免影响口感。
4. 加水时不宜过多,以免影响鱼泡的口感。
5. 烹制时应注意火候,避免过旺或过弱。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ZDw7LlYy2mRM.html