湘菜郴州脆皖鱼的做法
配方:
- 皖鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 食用油适量
做法流程:
1. 皖鱼去鳞、去骨、去内脏,清洗干净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒翻炒。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
5. 放入皖鱼块,快速翻炒均匀,待鱼块表面变色后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等心血管疾病患者食用。
注意事项:
1. 皖鱼块要翻炒均匀,避免过度煮烂。
2. 辣椒和调味品的用量要根据个人口味适量调整。
3. 食用时应避免过量,以免引起消化不良。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ZMkDUK5Kvq8N.html