其实茄子怎么弄好吃不用油炸的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茄子怎么做好吃又简单不用油炸，因此呢，今天小编就来为大家分享茄子怎么弄好吃不用油炸的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
茄子不炸怎么做好吃
做烧茄子不用油炸，可以做蒜泥烧茄子。蒜泥烧茄子做法：食材明细：
主料：茄子500g蒜泥50g辅料：红辣椒3g生抽5g盐2g鸡精2g香油3g香醋2g1、蒜泥茄子的做法步骤2、茄子用淡盐水洗净。
3、撕成长条状。
4、放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。
5、晾凉后隔碗用冰块拔凉。
6、蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀；红辣椒切小圈备用。
7、将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。使用的厨具：蒸锅
大食堂红烧茄子不用油炸的做法
主料：
紫茄子600克，麻椒1个，大蒜2只，大葱3段。
辅料
生抽2勺，精盐1小勺，花椒粉1小勺，大豆色拉油1勺，淀粉1勺，
步骤1
准备食材
步骤2
麻椒切丝，切葱花，大蒜切片
步骤3
茄子削皮
步骤4
切成条
步骤5
电烤锅烧热放入茄条，温火煎制
步骤6
煎到两面金黄即可
步骤7
锅内加入大豆色拉油，花椒粉，生抽和精盐
步骤8
把茄条放入锅里，加冷水300ml
步骤9
温火烧9分钟
步骤10
把烧好的茄条打到盘子里
步骤11
锅内还有少许汤汁，加入麻椒丝，葱花和蒜片
步骤12
淀粉里加入适量冷水稀释，做成水淀粉
步骤13
加入水淀粉勾汁，烧开即可
步骤14
把烧好的料汁浇到茄条上，红烧茄子做好了
家常茄子做法不油炸不放肉
茄子做法不油炸不放肉？可以试试清炒茄子，这道菜清爽健康，营养丰富。首先，将茄子洗净后，切成条状或者小块，用开水烫一下去除苦味和多余水分，备用。
接着，起锅热油，放入葱姜蒜爆香。
然后，放入水发木耳、胡萝卜丝等蔬菜翻炒一下。
最后，加入茄子加盐、胡椒粉、鸡精等佐料翻热后即可出锅。这样，既可以保证茄子的口感好，还可以保持营养价值，非常适合想要吃清淡美食的朋友们。
茄子怎么做好吃又简单不用油炸
做烧茄子不用油炸，可以做蒜泥烧茄子。蒜泥烧茄子做法：食材明细：
主料：茄子500g蒜泥50g辅料：红辣椒3g生抽5g盐2g鸡精2g香油3g香醋2g1、蒜泥茄子的做法步骤2、茄子用淡盐水洗净。
3、撕成长条状。
4、放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。
5、晾凉后隔碗用冰块拔凉。
6、蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀；红辣椒切小圈备用。
7、将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。使用的厨具：蒸锅
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