遵义羊肉汤的做法
遵义羊肉汤是一道深受当地人喜爱的传统菜肴。它以当地优质羊肉和独特的调料制作而成,口感鲜美,营养丰富。以下是遵义羊肉汤的做法:
材料:
- 羊肉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将羊肉洗净,切成块状,加入生姜、大葱、料酒,腌制20分钟。
2. 把腌制好的羊肉放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
3. 锅中加入清水,放入羊肉块,加入盐、胡椒粉、鸡精,煮开后转小火炖煮1小时左右。
4. 加入生姜片、葱段,继续炖煮10分钟,直到羊肉变得酥软。
5. 捞出羊肉块,放入碗中,加入煮好的汤汁,撒上葱花即可。
遵义羊肉汤的做法非常简单,但口感却十分美味。你可以将其作为早餐、午餐或晚餐食用,享受羊肉的鲜美和汤汁的浓郁。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下自己制作,感受其独特的味道。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ZaTrxUlsdDK2.html