长治大锅菜配方:分享家庭常用菜,简单易做,味道超赞!
在长治地区,大锅菜是一道非常受欢迎的家常菜。大锅菜是将各种蔬菜和肉类放在大锅中煮,不仅味道浓郁,而且营养丰富。今天,我们将分享一份简单的长治大锅菜食谱,供您参考。
我们需要准备以下食材:
- 白菜
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 青椒
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 姜
- 蒜
步骤:
1. 先将瘦肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、姜和蒜腌制10分钟左右。
2. 将白菜、土豆、胡萝卜和洋葱切成适当大小的块状。
3. 在锅中倒入适量的食用油,放入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
4. 加入切好的蔬菜块,继续翻炒,直到蔬菜变软烂。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 加入少许盐、鸡精和生抽调味,继续煮1-2分钟。
7. 最后,撒上一些葱花或者香菜即可。
这份简单的长治大锅菜食谱不仅简单易做,而且味道超赞。您可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升味道。此外,如果您喜欢更加营养的大锅菜,可以在煮肉的时候加入一些豆腐或者鸡蛋,增加蛋白质和营养价值。
希望这份简单的食谱能为您提供一些灵感,让您在家中也能够品尝到美味的大锅菜!
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