1.食材 - 200克五花肉 - 200克干豆腐 - 200克青豆 - 200克鸡蛋 - 200克大葱 - 200克生姜 - 200克盐 - 200克生抽 - 200克老抽 - 200克料酒 - 200克白糖 - 200克鸡精 - 200克食用油
2. 制作流程 - 将五花肉切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。 - 将干豆腐切成小块，用开水焯水去除腥味，捞出备用。 - 将青豆和鸡蛋打散备用。 - 将大葱和生姜切成末备用。 - 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入焯水后的五花肉煸炒至变色。 - 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，继续煸炒至香味浓郁。 - 加入适量的水，放入焯水后的干豆腐和青豆，大火烧开后转小火炖煮15分钟。 - 15分钟后，加入适量的盐、鸡精，继续炖煮5分钟，即可关火。
3. 适合人群 - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。 - 五花肉富含蛋白质和微量元素，能够为身体提供营养。 - 干豆腐是一种低脂、低热量的食品，能够为身体提供饱腹感。 - 青豆和鸡蛋富含蛋白质和微量元素，能够为身体提供营养。
4. 禁忌 - 这道菜虽然适合所有人群食用，但是需要注意的是，对于有肾脏疾病的人来说，应该适量食用，以免加重症状。 - 对于一些人来说，干豆腐是一种难以消化的食品，因此，应该适量食用，以免引起消化不良。 - 青豆和鸡蛋中含有胆固醇，因此，应该适量食用，以免增加胆固醇水平。 以上就是豆果美食的详细菜谱及制作流程，希望能够帮助到您。
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