湘菜泡汤肉的做法视频大全
泡汤肉是湖南一道特色菜肴,以猪肉为主料,搭配泡辣椒、豆瓣酱等调料,口感香辣鲜美。下面是泡汤肉的做法视频大全,供您参考。
第1段:制作泡汤肉
将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,直到表面微黄。
第2段:加入泡辣椒和豆瓣酱
加入泡辣椒和豆瓣酱,煸炒至香味浓郁。加入适量的水,放入葱姜蒜,煮沸后改小火,炖煮10分钟。
第3段:加入高汤
加入适量的高汤,如鸡汤或骨头汤,继续炖煮5分钟。最后,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。
第4段:烹饪完成
将泡汤肉盛出,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上是湘菜泡汤肉的做法视频大全,供您参考。如果您想了解更多做法,可以访问当地的餐馆或者搜索相关的菜谱网站。
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