无糖豆花怎么弄好吃视频,豆花制作方法

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本文目录

  1. 不用内酯怎么做豆腐脑
  2. 豆花布丁怎么做
  3. 一碗豆花热量是多少大卡
  4. 豆花制作方法

不用内酯怎么做豆腐脑

材料

嫩豆腐

(内酯豆腐)、香菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、蒜头、香葱、老抽、生粉、糖、盐

做法

1:嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟,把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中;

2:黄花菜清水泡发,摘去根蒂,反复清洗挤掉水份;

3:香菇淡盐水里浸泡,洗去杂质,挤干水份切片;

4:黑木耳清水泡发,摘去根蒂,用盐搓洗干净,沥干水份切丝;

5:蒜头拍碎切末,香葱切碎;

6:炒锅烧热放油,放入香菇、黑木耳、黄花菜翻炒,放老抽翻炒加水煮10分钟,放盐、糖,倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上,撒上蒜末、香葱即可。

豆花布丁怎么做

豆花布丁做法:

1.豆浆500ml无糖,放锅中小火温热

2.30度左右丢10g吉利丁片搅拌2分钟

3.关火继续搅拌,直至全部溶解。

(千万不能过热,不然豆花就会变成小小的花絮,我差不多做坏了20ml

4.撇去上面的泡泡,放凉,丢冰箱。等你一觉睡醒的时候差不多就凝固了。

一碗豆花热量是多少大卡

1.一碗豆花的热量是较低的。2.因为豆花是以豆腐为主要原料制成的,豆腐本身是一种低热量、高蛋白的食品,而且豆花通常不会加入高热量的配料,如糖浆、果酱等,所以热量较低。3.豆花的热量大约在50-100大卡之间,具体取决于制作方法和配料。如果你想要减少热量,可以选择不加糖浆或果酱的豆花,或者选择低糖、低脂的配料。

豆花制作方法

食材:黄豆100克,内脂3克,清水1100ml。

具体步骤:

步骤1、黄豆洗净加清水浸泡6小时以上,泡好后加1100ml清水倒入豆浆机打成豆浆。

步骤2、然后过滤出豆渣,冷却至约80度。

步骤3、内脂加少许凉开水溶化后,倒入准备装豆花的大碗中。

步骤4、快速冲入豆浆,包上保鲜膜静置。

步骤5、约20分钟凝固后,豆花就做好了。

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