粤菜海皇卷做法教学
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其适合孕妇、儿童和老年人。
【制作步骤】
1. 准备食材：海皇卷需要使用虾仁、瘦肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等食材，每种食材分别切成细丝。同时还需要准备香菜、葱花等调料。
2. 将虾仁洗净，切成细丝，用少量盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 瘦肉丝用少量盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
4. 胡萝卜切成细丝，黄瓜切成细丝。
5. 将胡萝卜丝和黄瓜丝用盐、醋、香油拌匀，腌制10分钟。
6. 将腌制好的瘦肉丝和虾仁丝放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀。
7. 将黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，加入调料搅拌均匀。
8. 取一个干净的盘子，将搅拌好的食材放入盘子中，用手将海皇卷的皮压紧。
9. 将海皇卷放入蒸锅中，蒸15分钟。
10. 取出蒸好的海皇卷，放入碗中。
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1. 撒上香菜、葱花，淋上热油即可。
【禁忌】由于海皇卷是海鲜类食材，因此孕妇、儿童和老年人应避免食用过多。同时，由于海皇卷中含有瘦肉丝，因此瘦肉丝过敏的人应避免食用。
粤菜海皇卷是一道美味可口的粤菜菜品，制作简单，口感鲜美。
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