今天给各位分享水飘蛋怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对鸡蛋泡泡怎么炸蓬松进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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泡盐蛋浮在上面怎么办
鸡蛋浮起来是正常的，因为盐水本身比重大，如果鸡蛋不是很新鲜的话，会飘在上面，只要鸡蛋不是坏的，可以放心食用，腌好后的鸡蛋，可以直接冷藏，也可以煮熟冷藏，但是最好别冷冻；否则口感不好。
如果是盐水，那么漂起来是正常的，因为盐能使水的密度加大，增加了水的浮力。
水烧鸡蛋的做法
把适量的冷水放在锅里，开火，把水烧开，在锅里放入适量的盐和味精，把鸡蛋打在碗里，用筷子把蛋清和蛋黄搅匀，然后备用，把混合好的鸡蛋清和蛋清，倒入正在沸腾的水中，开大火，给它煮上几分钟，看着水面上飘有鸡蛋，带鸡蛋成熟。这样水煮蛋就完成啦。
清水荷包蛋做法
主料：鸡蛋40g
辅料：水适量、白糖适量、枸杞适量
步骤一：先在砂锅里添入适量的水。
步骤二：开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中。
步骤三：盖上盖儿，然后烧开水。
步骤四：鸡蛋打到碗里准备好。
步骤五：将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型。
步骤六：小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热。
步骤七：撇去浮末。
步骤八：出锅之前放入适量枸杞。
步骤九：成品。
鸡蛋泡泡怎么炸蓬松
用料
面粉适量鸡蛋1个白糖2-3勺白开水适量
冷水2-3勺油适量面粉适量
做法
1.面粉中加入白糖
2.用白开水烫面，加入冷水，顺时针搅拌，尽量稀软一点，盖盖静置10～15分钟
3.打入鸡蛋，继续搅拌(顺时针搅拌)
4.锅中加入菜籽油，烧热(不要太少，要让油泡泡飘起来)
5.，将面团下入油锅中炸至金黄
6.出锅
7.酥软可口的油泡泡出锅了
小贴士
炸制时火候不要太大，不然会焦掉，中火就可以。
白糖可根据自己口味适当调整
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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