大家好，今天小编来为大家解答请问鸭翅膀怎么弄好吃这个问题，鸭翅膀怎么做最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
鸭翅膀怎么做最好吃的做法
1.买回的鸭翅用清水泡一会儿，然后清洗干净。
2.把鸭翅切一刀，分成两段3.准备好辅助食材：生姜片，蒜瓣，干辣椒段，香叶，草果，八角，花椒，大葱段4.锅里水烧开，把切好的鸭翅焯水后洗干净，沥干水分，备用5.炒锅里加入适量的食用油，油烧热，放入所有辅助食材炒香6.加入事先准备的鸭翅入锅，和辅助食材一起翻炒一会儿。7.然后加入适量的料酒
(料酒最好多一点)，少许老抽，生抽，盐，白糖，一起翻炒一会儿。8.炒至加入的料酒快烧干时，加入适量的水。
(水需要盖住所有的鸭翅)9.大火煮开后，烧几分钟10.改小火炖40分钟左右
(根据自己家火力的大小来决定时间的长短)11.再开大火收卤汁，卤汁不需要完全收干。鸭翅全部入味上色加入少许鸡精调味，就可以关火出锅了。12.把收完卤汁的鸭翅趁热，用一个干净的盘子一个一个的拣出来放凉。13.放凉的鸭翅装盘上桌。14.也可以不用切，直接一整根鸭翅烧。
鸭翅膀怎么做
用料：椒盐4克、鸭翼8只、盐适量、糖2克、耗油2勺、老抽1小勺方便上色、洋葱一半、胡萝卜半根、辣椒1个、姜2片
椒盐鸭翼的做法步骤：
步骤1、把鸭翼洗干净，沥干水分，切开，一分为二
步骤2、加入盐，糖，油，耗油，姜片，一半的椒盐腌制30分钟，想更入味可以腌久一点
步骤3、锅里加入油，加入玉米淀粉到腌制好的鸭翼中，搅拌均匀，放进热油里炸20分钟左右
（先放中翼，翼尖后放）
（这里注意一下，如果怕翅膀太硬的话可以在第一步后将鸭翼出一下水，再沥干水分后放入调味料）
步骤4、炸好的金黄色，很有食欲哦
步骤5、将辅料放进锅里炒香
步骤6、把鸭冀放进去，加上剩余的椒盐爆炒一下就可以出锅了
步骤7、出锅开吃
鸭翅的十种做法
材料：鸭翅7个.姜片4片、盐2勺、生抽适量、老抽适量、冰糖10小颗、八角2个、香叶1片、桂皮1块、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2个制作过程:
1.鸭翅洗净备用
2.将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
3.姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4.锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
5.电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香
6.调入盐
7.倒入开水，没过鸭翅。
8.炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
9.出锅，软烂香甜
干鸭翅膀最简单家常做法
1、材料：干鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉。
2、将鸭翅洗净后，剁成小段
（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱
（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。
3、炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，姜起锅后放入淋干的鸭翅，加糖少许，加料酒，小炒片刻，加酱油兑少许水
（控制咸度）漫过鸭翅，改中火入味。
4、待汤汁变稠，加黑胡椒粉，调味后装盘即可。
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