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油爆河虾是一道美味可口的家常菜,深受大家的喜爱。今天,我将分享一种家常油爆河虾的做法,供您参考。
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油爆河虾的做法如下:
材料:
- 河虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:
1. 河虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精和辣椒丝,继续翻炒。
3. 把河虾倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮 5 分钟左右,让河虾入味。
5. 最后,加入适量的油,继续翻炒均匀,即可出锅。
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以上就是油爆河虾的家常做法,希望您能喜欢。如果您有任何疑问,欢迎在评论区留言。
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