湘菜做法韭菜炒河虾怎么炒
炒韭菜炒河虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,湘菜也不例外。下面是一份韭菜炒河虾的制作步骤,供您参考。
材料:
- 河虾 500 克
- 韭菜 200 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 红椒丝 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 河虾去掉头,去掉虾线,清洗干净。韭菜洗净,切成段备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入河虾煸炒,煸炒至河虾变色。
4. 加入韭菜和红椒丝,继续翻炒,直到韭菜变软。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒几下。
6. 起锅前加入少量葱花点缀即可。
韭菜炒河虾是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅美味可口,而且做法简单。希望您能够喜欢这道菜肴。
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