炒河虾是湘菜中非常受欢迎的一种家常菜。以下是一份简单的炒河虾湘菜家常做法。
材料:
- 河虾 500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 河虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
2. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入河虾煸炒至变色,加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精调味。
4. 加入辣椒丝继续翻炒,直至辣椒变软。
5. 加入适量水,盖上锅盖煮5分钟左右,直至虾熟透。
6. 关火,翻炒均匀即可。
炒河虾湘菜家常做法非常简单,只需要几步就可以做好。最后加入适量的辣椒丝翻炒,让口感更加鲜美。如果喜欢口感更加丰富,可以加入一些豆腐或者蔬菜一起炒。这是一份简单的湘菜炒河虾家常做法,希望你能够喜欢。
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