虾仁炒莴笋是湘菜中一道经典的家常菜,食材简单,做法也相对简单。以下是虾仁炒莴笋的做法大全:
第1段:虾仁炒莴笋的做法
食材:
- 虾仁 200克
- 莴笋 1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 植物油适量
步骤:
1. 虾仁洗净,用少量盐、糖、生抽、料酒腌制10分钟左右;
2. 莴笋去皮、切成长条状,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香;
4. 加入腌制好的虾仁煸炒至变色;
5. 加入切好的莴笋条,翻炒均匀;
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒均匀;
7. 最后收汁,让虾仁和莴笋都熟透即可。
第2段:虾仁炒莴笋的配菜
除了虾仁和莴笋,还可以根据个人口味加入其他配菜,如青椒、红椒、木耳等。
第3段:虾仁炒莴笋的做法原理
虾仁炒莴笋是一道简单易做的家常菜,其原理主要是热锅凉油,快速煸炒食材,使其均匀受热,同时加入适量的调料,翻炒均匀即可。
第4段:虾仁炒莴笋的营养价值
虾仁和莴笋都是营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。同时,虾仁还含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂和血压。
虾仁炒莴笋的做法简单易做,营养丰富,是一道不错的家常菜品。
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