湘菜宫爆鸡丁的做法
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1. 选用鲜嫩的鸡肉,切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
【h2】2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
【h2】3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
【h2】4. 加入干辣椒和葱姜蒜末继续煸炒,再倒入一些料酒和酱油翻炒。
【h2】5. 加入一些糖和鸡精调味,再加入适量的水,焖煮10分钟。
【h2】6. 最后收汁,撒上一些香菜末即可。
湘菜宫爆鸡丁是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜。制作方法简单易学,适合家庭聚餐。
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