大家好，今天来为大家解答荷包豆怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括荷包豆的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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荷包豆为什么是苦的
要么火太大了，或者盐太多了。
荷包豆这道菜，平时我们吃都是非常的香甜的，应该起来非常的好吃，如果发苦的话，那就是不正常了，可能是盐放多了，或者是火候太大了，所以大家一定要注意做荷包豆时候注意好火候火不需要太大，只需要正常的就可以了。
荷包豆的家常做法
荷包豆炖粉条
1.所需食材：晒干的荷包豆一盘，适量的粉条，半根葱，几颗蒜瓣，半块姜。
2.食材准备：把晒干的荷包豆用热水泡上，适量的葱花，蒜瓣切片，生姜切片。
3.晒干的荷包豆需要在水中泡上两个小时左右，然后捞出用水洗干净，装盘备用。
4.起锅烧油，油热后下入葱花、姜片、蒜片爆出香味。
5.然后把泡好的荷包豆下入锅里，先稍微炒一下。
6.荷包豆稍微翻炒几下后，就往锅中注入清水，清水淹过荷包豆即可。
7.盖上锅盖等待水开，水开后把粉条下入锅里，同荷包豆一同炖。
8.等到锅中水再次沸腾，依次加入盐、鸡精、十三香、味极鲜调味，等到粉条和荷包豆炖熟出锅即可。
荷包豆焖猪脚的做法
原料
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猪手
(500克)
黄豆
(100克)
桂皮
(2个)
干辣椒
(2个)
八角
(2个)
姜
(1块)
香叶
(3片)
花椒
(20克)
冰糖1块
料酒1勺
老抽1勺
盐适量
酱油1勺
蚝油1勺
1/猪手放冷水锅中加入料酒洗个七八分钟澡，看到漂了一层白色泡沫油脂捞出。
2/把爪子洗干净控干水分。
3/豆子冷水提前泡发了6个小时。
4/把香料备好。
5/放入薄油加冰糖小火炒。
6/放入猪脚翻炒捣乱，均匀裹上色加入香料继续翻炒。
7/注入开水盖过猪脚，加入黄豆，1勺老抽，2勺酱油，2勺蚝油，大火煮开转至中小火炖20分钟，倒入压力锅30分钟，没压力锅的就小火炖1.5小时。
8/压力锅炖半个小时已经软烂，放入平底锅大火收汁。
9.美味又好吃的荷包豆焖猪脚的做法完成开吃了。
荷包豆好吃吗
个人口味不一样，我认为还可以
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