黄玉参是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的黄玉参做法：
材料：
- 500克黄玉参
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙料酒
- 2汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 适量盐
步骤：
1. 黄玉参用清水浸泡30分钟，去除杂质和苦味。
2. 将黄玉参切成薄片。
3. 热锅凉油，加入黄玉参片煸炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，继续翻炒1分钟左右。
5. 加入适量的水，水量刚好没过黄玉参片。
6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到黄玉参软烂入味即可。
注意事项：
1. 黄玉参炖煮时需要掌握好火候，不要过旺，否则容易糊锅。
2. 炖煮过程中可以适量添加一些盐，以免影响口感。
3. 黄玉参可以根据个人口味调整调料的用量。
这是一份简单的粤菜黄玉参做法，希望您能够喜欢。如果您需要更多的信息或者技巧，可以参考相关的菜谱或者烹饪书籍。
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