湘菜莴笋片炒腊肉是一道非常有名的家常菜,下面是它的家常做法。
材料:
- 腊肉200克
- 莴笋片100克
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法:
1. 腊肉洗净,切成小块。
2. 辣椒去籽,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 莴笋切成薄片备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入腊肉煸炒至变色。
7. 加入辣椒继续煸炒。
8. 加入莴笋片翻炒。
9. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
10. 最后出锅即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,腊肉的醇香和莴笋的清新口感相得益彰,让人回味无穷。同时,它还是一道简单易做的家常菜,非常适合家庭日常食用。
以上就是关于湘菜莴笋片炒腊肉的家常做法,希望对您有所帮助。
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