湘菜肉末芹菜的做法如下:
1. 将芹菜洗净切段,备用。
2. 将猪肉切末,加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将肉末煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油,加入葱花煸炒出香味,加入芹菜煸炒至变软。
5. 将炒好的肉末倒入锅中,加入适量的生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
6. 最后撒上一些香菜末即可。
以上就是湘菜肉末芹菜的做法,希望对您有所帮助。
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