【姜鸭丝的做法川菜】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。其中,姜鸭丝是一道经典的川菜名菜,制作简单,味道独特。下面,我们来介绍一下姜鸭丝的做法。
材料:
- 鸭子 1 只
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 青蒜 适量
步骤:
1. 鸭子洗净,切成小块,放入容器中。加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 姜切成片,大葱切段。
3. 将腌制好的鸭子块沥干汁水,放入烤箱中,以 200 度烤 15 分钟。
4. 取出鸭子块,将姜、大葱、青蒜放入碗中,热油泼在上面,搅拌均匀。
5. 将烤好的鸭子块和姜鸭丝放回烤箱中,再烤 10 分钟,期间可以再次搅拌。
6. 取出姜鸭丝,放入碗中,撒上葱花和适量的鸡精、辣椒油,拌匀即可。
姜鸭丝的做法简单,但是味道却是相当的好。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜,非常适合川菜爱好者尝试。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/bb64l7MNNeHG.html