老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪腰粉肠怎么弄好吃窍门和粉肠猪腰汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪腰粉肠怎么弄好吃窍门以及粉肠猪腰汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
粉肠猪腰汤的做法
食材准备：猪心、猪肝、猪肺、猪肾、前槽肉、隔山肉、粉肠、猪胰脏，姜1块，花生油，一小把葱，生抽，盐，胡椒粉，清水各适量。
详细做法步骤如下：
第一步：先来准备做八刀汤的八样食材，这一锅汤之所以叫八刀汤，就是因为它采用了猪身上这八个部位：猪心、猪肝、猪肺、猪肾、前槽肉、隔山肉、粉肠、猪胰脏，各取一刀熬成的汤，把这八样食材清洗干净。
第二步：食材清洗干净后，把它们切片，猪腰上的白膜一定要把它去除掉，要不然它会有骚味，把粉肠切小段，切好后放到大碗中，准备一块姜去皮洗净后切丝，切好一起放到大碗中，再加入少许的花生油，用手给它抓紧均匀后放一边备用。
第三步：准备一小把葱头，清洗干净后把葱头和葱苗分开切，葱头切碎放入碗中备用，葱苗切葱花放另外一个碗中备用。
第四步：准备一个小砂锅，锅中装水煮开，然后把准备好的八样食材倒进锅中，倒进去之后不要翻动它，以免破坏它的口感和营养。
第五步：不用盖锅盖，调中火煲10分钟，如果上面有浮沫，可以用个勺子把把上面的浮沫撇去，撇完浮沫后，继续中火煲，记住不要盖锅盖，不要去搅动哦。
第六步：这个时间我们来准备一碗蘸料，这碗蘸料是我们客家的百搭蘸料，在刚刚切好的葱头碎碗中加入生抽，适量的花生油，用筷子搅动一下就可以了。
粉肠猪肝猪腰怎么炒
猪肝猪腰炒的时候要上浆滑油，炒出来又嫩又脆
粉肠煲仔饭做法
1、原料：猪大肠25克，粉肠25克，猪腰25克，猪心25克，香米200克，菜心4棵，葱花适量，姜丝适量
2、制作过程：（1）猪肠反复洗净切小片，粉肠切段，猪腰切片，猪心切片；用姜丝、调味料腌好；
香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾。（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入
花生油少许。按下运行开关（红灯亮）。
（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入猪杂，后盖上。（4）绿灯长亮时，取出煲，焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。3、注释：
调味料：盐适量，麻油1茶匙，胡椒粉适量，花生油1茶匙
调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）
皮蛋猪腰粥做法
材料:皮蛋1个，猪腰1个，米200克，盐少量，油少量，味精少量，把猪腰用清水洗干净，切成小粒放在一边备用，把米用清水洗干净，把米放在锅里用适量清水，用大火煮开，转小火，用勺子不停拌动，加入猪腰，皮蛋，加入少量盐，少量油，少量味精，可以出锅开吃
关于猪腰粉肠怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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