保山湘菜做法大全视频
近年来,保山成为了越来越多游客前来旅游的热门目的地之一。除了传统的旅游景点外,保山还是一个美食之都,有着丰富多样的美食文化。其中,湘菜作为保山地区的特色美食之一,更是备受游客的喜爱。今天,我们就来分享一下保山湘菜的做法大全。
第一道:干煸四季豆
干煸四季豆是湘菜中非常经典的一道菜。四季豆煮熟备用,将葱姜蒜切末备用。热锅凉油,将四季豆倒入锅中煸炒,直到四季豆变色后加入蒜末、干辣椒煸炒,最后加入盐、糖调味即可。
第二道:剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中非常有名的一道菜。先将鱼头清洗干净,加入葱姜蒜、料酒、盐腌制20分钟。然后将剁椒和豆瓣酱混合炒香,加入葱姜蒜末、花椒、辣椒、料酒、白糖、生抽、醋等调料翻炒均匀,最后放入鱼头翻炒几分钟即可。
第三道:口味虾
口味虾是湘菜中非常有名的一道凉菜。将虾清洗干净,加入盐、料酒、姜丝腌制10分钟。将腌制好的虾用油炸至金黄色,加入葱姜蒜末、花椒、辣椒、醋、糖、生抽、盐等调料翻炒均匀即可。
第四道:腊肉炒芹菜
腊肉炒芹菜是湘菜中非常有名的一道家常菜。将腊肉切成薄片备用,芹菜洗净切段备用。热锅凉油,将腊肉倒入锅中煸炒,加入芹菜继续翻炒,最后加入盐、糖调味即可。
以上就是保山湘菜做法大全的视频,希望能够为游客提供一些参考。
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