配方:
- 虾:500克
- 椒盐粉:2汤匙
- 辣椒粉:1汤匙
- 盐:1茶匙
- 姜蒜:适量
- 植物油:适量
做法流程:
1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾翻炒,使其均匀受热。
5. 加入椒盐和辣椒粉,继续翻炒约1分钟。
6. 加入盐,翻炒均匀。
7. 出锅装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:
1. 虾必须去壳去头,去除虾线,否则会影响口感。
2. 炒椒盐虾时,应使其均匀受热,以免虾肉变硬。
3. 椒盐和辣椒粉的用量应根据口味适量调整。
4. 炒好后装盘时,应撒上葱花增加口感香气。
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