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大家好，今天给各位分享火锅牛肉该怎么弄好吃的一些知识，其中也会对牛羊肉火锅做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
牛肉火锅怎么做才好吃又嫩
食材
牛肉500克、小苏打1克、盐2克、味精1克、鸡蛋1个、安多夫3克、料酒20克、色拉油30克、水50克、白胡椒面1克
步骤：
将牛肉切片大小适中，切好放入盆中，加入蛋清，小苏打，安多夫，料酒，盐，味精，搅拌均匀，然后用向同一方向搅拌2-4分钟，把牛肉搅拌起有泡子。然后加入色拉油增加光亮度，然后搅拌均匀，然后腌制1小时左右，就可以装盘了。
有什么好吃的牛肉火锅的配方有做的好的推荐一下
感谢邀请。
我天天吃火锅，每天和火锅接触。按理说应该吃腻了才对，结果隔天不吃就想吃。我喜欢吃一次性火锅底料做的锅底，拒绝回收油火锅。
关于牛肉火锅好吃的寥寥无几，所以能在网上能找到有价值的火锅配方吗？我认为可能性很小。如果到处都是配方，那他的价值何在呢？真正的价值是付费也不一定获得的。
既然推荐了就是缘分，半个牛肉火锅配方分享。某品牌牛肉火锅香料部分配比：香叶1、草果2、孜然0.3、白寇1.5、灵草1、小茴1、桂皮0.3、陈皮0.3。#火锅##牛肉火锅#
牛羊肉火锅做法
主料：牛羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。
调料：料酒35克，精盐4克，味精3克，白糖度3克，葱、姜各30克，高汤1000克，辣椒油30克，调料包
(内装花椒、八角、陈皮各4克，桂皮5克，香叶、丁香各1克)，香油10克，卤虾油50克。
做法：
1、牛羊肉入沸水锅内焯透捞出。
2、牛羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。
3、牛羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入牛羊肉块。
5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。
吃火锅牛肉怎样拌
材料：牛肉一斤，香菜一撮，鸡精少许，生抽5g，香油少许，盐少许，花椒15粒，大料3瓣，葱姜适量
做法
1.买新鲜牛键子肉一条，先打个水焯，然后用花椒大料葱姜炖烂为止
（只要用筷子不费力的扎进去就可以了）
2.凉透后切成薄片，把香菜和蒜切成末，我都放很多。
3.芝麻放入锅中炒熟
（不放油哈），放到牛肉里时要边用手指捻碎边放，这样香味就都出来了。
4.加盐、鸡精、香油、生抽，搅拌均匀。
5.然后放辣椒油，为什么要后放呢，因为如果先放的话盐的味道不容易进到肉里。再次拌匀。
关于火锅牛肉该怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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