泉州湘菜家常菜素菜做法示例如下:
1. 清炒时蔬
清炒时蔬是一道简单但美味的家常菜。时蔬可以包括青菜、豆角、土豆、胡萝卜等。先将时蔬洗净切成段,再用盐和油炒熟。
2. 红烧肉
红烧肉是湘菜中非常有名的一道菜。它的做法是将猪肉切成小块,先用油煸炒,再加入葱姜蒜、酱油、糖、料酒等调料一起炒熟。
3. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道特色菜。它的做法是将鱼头清洗干净,加入葱姜蒜、剁椒、盐、鸡精等调料一起炒熟。
4. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是湘菜中非常受欢迎的家常菜之一。它的做法是将土豆切成细丝,用水冲洗,加入蒜末、醋、盐、辣椒油等调料一起炒熟。
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