1.鸡肉
(鸡腿肉或鸡胸肉)200克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 洋葱1个
5. 姜1块 6. 蒜5瓣 7. 料酒1汤匙 8. 生抽1汤匙 9. 老抽1汤匙 10. 白糖1汤匙 1
1.盐、胡椒粉适量 1
2. 食用油适量 二、制作流程
1.鸡肉洗净，切成块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽洗净，切成块备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量食用油，待油热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜继续煸炒，直至香味散发。
5. 加入青椒、红椒块翻炒均匀，倒入适量水，盖上锅盖煮5分钟，然后打开锅盖，继续煮10分钟，直到鸡肉熟透。 6. 最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有慢性疾病的人群。鸡肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复身体。同时，洋葱、姜、蒜等食材还具有促进血液循环和舒缓身体压力的作用，有助于增强身体免疫力和改善身体状况。
四、禁忌
1.鸡肉忌与某些草药同服。如鸡肉、菊花、薄荷、芹菜、香菜等。
2. 鸡肉不宜与碱性食物同食。如苦瓜、芋头、香蕉、牛奶等。
3. 鸡肉不宜与李子、芋头、糯米、蜂蜜等一起食用。
4. 鸡肉不宜与豆腐同吃。因为豆腐会阻碍蛋白质的吸收。 五、总结 成都北城天街的美食种类繁多，这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。鸡肉富含蛋白质和多种营养成分，能够增强身体免疫力和改善身体状况。同时，洋葱、姜、蒜等食材还具有促进血液循环和舒缓身体压力的作用，有助于增强身体免疫力和改善身体状况。不过，需要注意的是，鸡肉忌与某些草药同服，不宜与碱性食物同食，豆腐不宜与鸡肉一起食用，因此要注意搭配和禁忌。
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