(1)适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是喜欢红烧肉口味的人。但需要注意的是，红烧肉属于高热量、高脂肪的食品，因此减肥、控制体重的人需要适量食用。
(2)制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 最后收汁，让红烧肉表面呈现出焦糖色，即可装盘食用。 注意事项：
1.在焖煮红烧肉的过程中，一定要注意火候，不要让水烧干了，否则会影响红烧肉的口感。
2. 红烧肉焖煮的时间要足够长，才能让肉质更加入味，口感更加软糯。
3. 食用红烧肉时，尽量不要食用过多的油脂，以免导致体重增加。 Lucee美食博主的详细菜谱：红烧肉
(1)适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是喜欢红烧肉口味的人。但需要注意的是，红烧肉属于高热量、高脂肪的食品，因此减肥、控制体重的人需要适量食用。
(2)制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 最后收汁，让红烧肉表面呈现出焦糖色，即可装盘食用。 注意事项：
1.在焖煮红烧肉的过程中，一定要注意火候，不要让水烧干了，否则会影响红烧肉的口感。
2. 红烧肉焖煮的时间要足够长，才能让肉质更加入味，口感更加软糯。
3. 食用红烧肉时，尽量不要食用过多的油脂，以免导致体重增加。 Lucee美食博主的详细菜谱：红烧肉
(1)适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是喜欢红烧肉口味的人。但需要注意的是，红烧肉属于高热量、高脂肪的食品，因此减肥、控制体重的人需要适量食用。
(2)制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 最后收汁，让红烧肉表面呈现出焦糖色，即可装盘食用。 注意事项：
1.在焖煮红烧肉的过程中，一定要注意火候，不要让水烧干了，否则会影响红烧肉的口感。
2. 红烧肉焖煮的时间要足够长，才能让肉质更加入味，口感更加软糯。
3. 食用红烧肉时，尽量不要食用过多的油脂，以免导致体重增加。
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