【广州粤菜小炒牛肉做法】
制作流程：
1. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
2. 洋葱切丝，芹菜切段，红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、芹菜、红椒翻炒，再加入盐和胡椒粉调味。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
6. 取出锅中食材，加入葱花翻炒几下即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是牛肉爱好者。不过，由于牛肉中含有蛋白质，所以高胆固醇、高血压、高脂肪患者应该适量食用。
禁忌：
1. 牛肉不宜与茶叶、柿子、牛奶、食用醋、南瓜、葱、蒜、辣椒、菊花、螃蟹等食品一起食用。
2. 牛肉不宜烤、煎、炸等烹制方法，以免破坏肉质的营养成分。
注意事项：
1. 腌制牛肉时，可以适量加入一些淀粉，可以让牛肉更加嫩滑。
2. 烹制牛肉时，不要过度煮煮，以免肉质变得老硬。
3. 烹制过程中，不要加入过多的调料，以免影响口感。
【h2】
小炒牛肉是一道广州粤菜中的家常菜，口感鲜美，营养丰富。这道菜的主要原料是牛肉，通过腌制、煸炒、炖煮等烹制方法，将牛肉的鲜嫩和香味充分发挥出来。
【h2】
小炒牛肉是一道适合所有人群食用的家常菜，尤其是牛肉爱好者。不过，由于牛肉中含有蛋白质，所以高胆固醇、高血压、高脂肪患者应该适量食用。
【h2】
这道菜的烹制方法简单，口感鲜美，营养丰富。腌制牛肉时，可以适量加入一些淀粉，可以让牛肉更加嫩滑。烹制牛肉时，不要过度煮煮，以免肉质变得老硬。烹制过程中，不要加入过多的调料，以免影响口感。
【h2】
小炒牛肉是一道广州粤菜中的家常菜，口感鲜美，营养丰富。这道菜适合所有人群食用，尤其是牛肉爱好者。不过，由于牛肉中含有蛋白质，所以高胆固醇、高血压、高脂肪患者应该适量食用。
【h2】
这道菜的烹制方法简单，口感鲜美，营养丰富。腌制牛肉时，可以适量加入一些淀粉，可以让牛肉更加嫩滑。烹制牛肉时，不要过度煮煮，以免肉质变得老硬。烹制过程中，不要加入过多的调料，以免影响口感。
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